Aktualnie poznanych jest około 3000 substancji, które są używane jako dodatki do żywności (food additives). Choć poddawane są licznym badaniom, ich szkodliwy mechanizm działania nie jest do końca poznany. Wiemy, że mogą wywołać alergię, zaostrzyć...
Styl życia to zachowania zdrowotne, postawy, działania i ogólna filozofia życia. Zależy on od wielu czynników: środowiska, norm społecznych i kulturowych, warunków, w których żyje człowiek i społeczność, do której należy, osobistych przekonań i...
Operacja bariatryczna, czyli operacja zmniejszenia żołądka, to chirurgiczne leczenie otyłości. Chirurgia bariatryczna jest ważną i integralną częścią leczenia chorych z otyłością olbrzymią. Pacjent, który poddawany jest zabiegowi nie ma...
Czy mamy już epidemię nadwagi i otyłości u dzieci w Polsce? Polskie statystyki mówią, że już ok. 25% 3-latków ma nieprawidłową masę ciała. Czy to problem tylko na dziś, czy też otyłe dziecko nawet przy prawidłowej wadze w wieku dorosłym może się...
Już pisałam, że nie lubię słowa „dieta”, ponieważ często kojarzy się ono z czymś negatywnym, z ograniczeniami, z wyrzeczeniami. Wiele osób utożsamia też dietę z czymś ograniczonym w czasie (np. odchudzam się przez miesiąc), tymczasem dieta to tak...
Często pytacie, jakie badania wykonać, zanim umówicie się do mnie na konsultację. Odpowiedź nie jest prosta, bo… to zależy. Zależy od twojej płci, wagi, wieku, potrzeb, historii leczenia, objawów i wielu innych czynników. W różnych...
Otyłość jako choroba przewlekła jest najczęściej występującą chorobą metaboliczną, uznawaną przez WHO za epidemię. Wg WHO w 2015 r. występowała u 21,5% dorosłych mężczyzn, 24,5% dorosłych kobiet, u dzieci powyżej 5 rż. nadmierną otyłość...
Cholesterol jest składnikiem tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Jest on zarówno syntetyzowany w organizmie człowieka, jak również dostarczany w pokarmach. Cholesterol służy do wytwarzania hormonów steroidowych, jak np. hormony płciowe, kory...
Zarówno dieta ketogeniczna, jak i insulinooporność to jedne z najczęściej wyszukiwanego haseł w Google z obszaru dietetyki. Z jednej strony coraz więcej osób cierpi na insulinooporność, a z drugiej, rośnie zainteresowanie modną ostatnio dietą...
Im bliżej lata, tym częściej w swoim gabinecie dietetyka w Krakowie słyszę od Was pytań o to, jak wspomóc odchudzanie za pomocą suplementów. Suplementy wspomagające odchudzanie należą do środków spożywczych, których celem jest uzupełnienie diety...
Kojarzy się z egzotyką, słodkim smakiem, oryginalnym wyglądem… – ananas. Bywa nazywany owocem płodności, jednak jego zastosowanie w diecie jest znacznie szersze. Mowa dokładnie o ananasie jadalnym (Ananas comosus L. Merr.). Ananas...
Ściema, za drogie, takie samo jak zwykłe, nie wiem, gdzie kupić… to tylko kilka przykładów stwierdzeń, jakie można usłyszeć na pytanie o żywność ekologiczną. Dziś piszę o tym, jaki jest związek diety opartej na mięsie z hodowli...